品海岛美食!2019第四届海南美食文化节盛大开幕

时间:2019-11-27 18:52 来源:网络整理 作者:admin

2019第四届海南美食文化节在海口名门广场开幕 陈若龙 摄

人民网海口11月1日电(枉源) 11月1日,2019第四届海南美食文化节在海口市名门广场盛大启幕,活动将持续至11月3日,共为期3天。据了解,本届美食文化节以“寻味海南·美食狂欢”为主题,旨在挖掘和弘扬海南美食文化,刺激美食消费,也是响应海南省“美食购物百节嘉年华”等促消费活动的具体行动。

2019第四届海南美食文化节开幕式现场 陈若龙 摄

海南美食文化节是在省商务厅的指导下,由海南日报报业集团联合各市县打造的美食文化盛宴,此前已成功举办三届,且届届有创新。各大市县携海南特色美食参展,50多个展位组成中华美食一条街,直径6.8米大锅烹制“虾兵蟹将”,定时特色演出展示琼州民俗文化……本届美食文化节将为广大市民游客呈现一场集视、听、味觉于一体的美食文化盛宴。

美食荟萃打造吃货天堂

清补凉、鸡屎藤、儋州米烂、临高乳猪、乌烈乳羊……今年的美食节,市民游客可以尽情品尝“舌尖上的海南”,海口、儋州、五指山、昌江、临高等市县将携海南特色美食组团参展,届时,还有土蜂蜜、小鱼干、山兰酒、灵芝茶等海南农特产品以及黎锦、黎陶等手工艺品同场亮相,方便大家参观选购。

儋州展馆门前唱起熟悉的儋州调声 陈若龙 摄

除海南本土风味外,本届美食文化节还设有中华特色美食街,由“虾兵蟹将”“牛气冲天”两个特色美食馆和50多个特色小吃展位组成。柳州螺蛳粉、阿里巴巴烤肉、胶囊冰淇淋、蚵仔煎、澳门脆骨烧等50余种国内名小吃,让市民游客大饱口福。

秋天,正是螃蟹肥美的季节。记者获悉,今年的美食节活动现场将供应多达1吨的阳澄湖大闸蟹,6.8米直径巨无霸蒸锅将运抵现场,用来烹制大闸蟹和小龙虾。“从阳澄湖空运1吨大闸蟹到美食节现场,现场蒸制,肉质新鲜!”美食节美食区负责人介绍,为让消费者真正得到实惠,活动现场还将发放价值10元的大闸蟹抵扣券。

美食节现场 各展馆展出的美味琳琅满目 陈若龙 摄

除了大闸蟹抵扣券,活动主办方还推出了多种优惠活动。“我们准备了10万元美食代金券,通过各种形式发放给大家。此外,活动现场还将以抽奖的形式抽出一批‘锦鲤’,发给全场通吃券。”活动组委会相关负责人介绍,获得“全场通吃券”的幸运观众,可在现场任意摊位获得免费美食各一份。

互动游戏带你玩转现场

与往年相比,今年海南美食文化节的文化氛围更加浓厚。开幕式当天,现场就有微信摇红包活动,还有小朋友喜欢的熊猫人偶互动,更有川剧变脸、花式调酒、魔术、杂技、中国功夫茶等体现真功夫的节目。

“一下子汇聚这么多美食,真是让我这个‘吃货’兴奋不已!”福建游客吴雨珊惊喜的表示,参加这样的活动,既可以吃遍天下美食,又可以迅速了解海南文化,可谓一箭双雕!

市民游客欢聚名门广场 感受美食节盛况 陈若龙 摄

据介绍,此次活动期间,主舞台区将开展临高哩哩美、黎族器乐、黎族制陶、黎族织锦、黎族歌舞等海南民俗文化表演,以及海南美食相关器具、文化展示,供观展市民游客免费欣赏。为丰富活动内容,增加趣味性、互动性和体验感,11月1日至3日,每天将定时开展海南饮食文化挑战、美食故事会、有奖问答、美食雕工、创意拼盘表演等互动活动。

“很高兴能够在美食文化节上将传承已久的食品雕刻技艺展现给大家。”食品雕刻活动负责人蔡亲宁表示,此次美食节,他将带来部分已经完成的美食雕刻作品,并将另外选派两名食品雕刻手艺人用果蔬进行现场雕刻,供市民游客观赏。

以食为媒助力消费升级

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